Überbackene Tomaten und Schafskäse

Name: Überbackene Tomaten und Schafskäse
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g große Tomaten; Salz; Pfeffer; 1-2 Knoblauchzehen; 2-3 Stiel(e) Thymian; 175 g Schafskäse; 4-6 EL Olivenöl; 4 Oliven

Lecker

27.02.2009, 14:57 Uhr

Überbackene Tomaten und Schafskäse Rezept — Foto: Neckermann

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2,8 (8)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g große Tomaten

Salz

Pfeffer

1-2 Knoblauchzehen

2-3 Stiel(e) Thymian

175 g Schafskäse

4-6 EL Olivenöl

4 Oliven

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Zubereitung

Tomaten waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Tomatenscheiben fächerförmig in 4 Gratinförmchen verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Thymian waschen, trocken tupfen und die Blätter von den Stielen streifen. Schafskäse zerbröseln, mit Thymian und Knoblauch mischen und über die Tomaten verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225°C/ Gas: Stufe 4) ca. 10 Minuten überbacken. Mit einer Olive garniert servieren. Dazu schmeckt frisches Baguette

Nährwerte

Pro Person

230 kcal
8 g Eiweiß
20 g Fett
5 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.