Überbackene Tomaten und Schafskäse

Name: Überbackene Tomaten und Schafskäse
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 500 g große Tomaten; Salz; Pfeffer; 1-2 Knoblauchzehen; 2-3 Stiel(e) frischer Thymian; 175 g Schafskäse; 4-6 EL Olivenöl; 4 schwarze Oliven

(8) 2.8 Sterne von 5

Überbackene Tomaten und Schafskäse Rezept

Zutaten

500 g große Tomaten
Salz
Pfeffer
1-2 Knoblauchzehen
2-3 Stiel(e) frischer Thymian
175 g Schafskäse
4-6 EL Olivenöl
4 schwarze Oliven

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Tomaten waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Tomatenscheiben fächerförmig in 4 Gratinförmchen verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Thymian waschen, trocken tupfen und die Blätter von den Stielen streifen. Schafskäse zerbröseln, mit Thymian und Knoblauch mischen und über die Tomaten verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225°C/ Gas: Stufe 4) ca. 10 Minuten überbacken. Mit einer Olive garniert servieren. Dazu schmeckt frisches Baguette