Weiße Bohnen mit Chorizo

Aus LECKER 7/2016

Lecker

Weiße Bohnen mit Chorizo Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,3 (56)

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Zubereitungszeit:
22 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

100 g Chorizo (spanische Paprikawurst)

1 EL Olivenöl

2 EL Tomatenmark

1 Dose (425 ml)weiße Riesenbohnen

Salz

Cayennepfeffer

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Zubereitung

1 Zwiebel schälen und fein würfeln. Von 100 g Chorizo (spanische Paprikawurst) die Haut abziehen, Wurst klein würfeln. 1 EL Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Chorizo darin ca. 3 Minuten anbraten. 2 EL Tomatenmark einrühren, mit 200 ml Wasser ablöschen, aufkochen. 1 Dose (425 ml) weiße Riesenbohnen in ein Sieb gießen, abspülen, abtropfen lassen und in die Soße geben. Ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Cayennepfeffer kräftig abschmecken.

Nährwerte

Pro Portion

180 kcal
8 g Eiweiß
12 g Fett
8 g Kohlenhydrate