Weiße Schoko-Mousse mit Haselnuss-Krokant

Name: Weiße Schoko-Mousse mit Haselnuss-Krokant Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Blatt Gelatine; 100 g weiße Schokolade; 150 g Schlagsahne; 150 g gezuckerte Kondensmilch; 50 g Haselnuss-Krokant; 2 EL Mandelkerne

Lecker

Weiße Schoko-Mousse mit Haselnuss-Krokant Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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0,0/5 (0)

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Blatt Gelatine
100 g weiße Schokolade
150 g Schlagsahne
150 g gezuckerte Kondensmilch
50 g Haselnuss-Krokant
2 EL Mandelkerne

Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schokolade grob hacken und in einer Schüssel über einem warmen Wasserbad schmelzen. Sahne steif schlagen

Kondensmilch in einem Topf erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Geschmolzene Schokolade unter Rühren zugießen und etwas abkühlen lassen. Krokant im Universalzerkleinerer fein mixen

Sahne und Krokant unter die lauwarme Creme heben. Mousse auf 4 Gläschen oder Schüsselchen verteilen. Abdecken und mindestens 4 Stunden kalt stellen

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und grob hacken. Creme mit Mandeln verzieren

Wartezeit ca. 4 Stunden

Nährwerte

Pro Person

459 kcal
8 g Eiweiß
27 g Fett
47 g Kohlenhydrate

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