Whiskey-Trifle mit Aprikosen und Haferflockenkrokant

Name: Whiskey-Trifle mit Aprikosen und Haferflockenkrokant
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: 250 g TK-Himbeeren; 50 g Haferflocken; 2 EL Honig; 2 EL Whiskey; 1 Dose(n) (425 ml) Aprikosen; 200 g Schlagsahne; 1 Päckchen Vanillezucker; 500 g Vanillejoghurt

Aus kochen & genießen 3/2014

(3) 3.7 Sterne von 5

Whiskey-Trifle mit Aprikosen und Haferflockenkrokant Rezept

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Zutaten

250 g TK-Himbeeren
50 g Haferflocken
2 EL Honig
2 EL Whiskey
1 Dose(n) (425 ml) Aprikosen
200 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker
500 g Vanillejoghurt

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Himbeeren etwas antauen lassen. Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett rösten. Honig und Whiskey zufügen und unter Rühren 2–3 Minuten karamellisieren lassen. Karamell auf Backpapier geben, mit zwei Gabeln etwas auseinanderziehen.
2.: Auskühlen lassen.
3.: Aprikosen abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Sahne steif schlagen, dabei Vanillezucker einrieseln lassen. Unter den Joghurt heben. Haferflockenkrokant grob hacken. Früchte, Sahnevanillejoghurt und Krokant in eine große Schüssel schichten.