Zweierlei Fetapralinen

Name: Zweierlei Fetapralinen Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 75 g Walnüsse; 250 g Feta; 200 g Doppelrahmfrischkäse; 1 EL Honig; Salz; Pfeffer; 4 Stiele Petersilie; 2 EL getrocknete Cranberrys; 8 dünne Scheiben geräucherter Lachs; 8 Pumpernickeltaler; 8 würzige Cracker; Salatblättchen zum Garnieren; Dill zum Garnieren

Lecker

Zweierlei Fetapralinen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

Köstlicher Auftakt, fein abgeschmeckt mit Walnüssen und etwas Honig.

Halloween-Bruschetta mit Mozzarella-Geistern

25 Min.

Fenchel-Carpaccio mit Orange

4,3

25 Min.

Einfacher Tomaten-Salat auf cremigem Bohnenmus

Yummie, dieser leichte Sommer-Lunch punktet mit einer cremigen Base und knackigem Topping.

5,0

20 Min.

Gurken-Kaltschale mit Joghurt

Nicht umsonst wird Dill auch Gurkenkraut genannt. In dieser geeisten Suppe präsentieren sich beide als perfektes Paar

5,0

20 Min.

Melonen-Feta-Snackplatte mit Labneh

30 Min.

5 Vorspeisen mit Spargel, die du jetzt unbedingt probieren musst

Ob grün oder weiß, als Vorspeise macht Spargel richtig was her: von lauwarmem Salat über cremige Suppe bis hin zu raffinierten Häppchen aus dem Ofen. Hier kommen unsere 5 liebsten Vorspeisen-Ideen mit dem feinen Stangengemüse!

0,0/5 (0)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
25 Min.
Wartezeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

75 g Walnüsse

250 g Feta

200 g Doppelrahmfrischkäse

1 EL Honig

Salz

Pfeffer

4 Stiele Petersilie

2 EL getrocknete Cranberrys

8 dünne Scheiben geräucherter Lachs

8 Pumpernickeltaler

8 würzige Cracker

Salatblättchen zum Garnieren

Dill zum Garnieren

Zubereitung

Für die Grundmasse Walnüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen und auskühlen lassen. Feta fein raspeln und mit Frischkäse glatt rühren. Hälfte der Nüsse und Honig unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Frischkäsemasse mit angefeuchteten Händen ca. 16 Bällchen formen. Ca. 30 Minuten kalt stellen.

Für die Nusspralinen Petersilie waschen. Cranberrys, übrige Nüsse und Petersilie fein hacken. Alles mischen. Die Hälfte der Bällchen in der Cranberrymischung wenden und etwas andrücken. Pralinen ca. 1 Stunde kalt stellen.

Für die Lachspralinen übrige Frischkäsebällchen auf je eine Scheibe Lachs legen und darin einrollen. Lachspralinen ebenfalls ca. 1 Stunde kalt stellen. Pralinen auf Pumpernickeltaler oder Cracker verteilen und mit Salatblättchen garnieren. Lachspralinen mit Dill garnieren.

Nährwerte

Pro Portion

348 kcal
16 g Eiweiß
26 g Fett
12 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 11/2023

Rezepte Menüs Vorspeisen Lachs Feta

Diese Ninja-Neuheiten machen Garten, Balkon und Küche zur Sommer-Oase

Vom Grillabend bis zum selbst gemachten Eis: Diese Ninja-Neuheiten bringen echtes Sommerfeeling nach Hause.

Aus Toast & Kassler: Sonntagsessen für unter 10 Euro

40 Min.

27. November 2025

Diese eine Zutat macht Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf raffiniert

5,0

90 Min.

Lasagne mal anders: 5 neue Ideen, die dich überraschen werden

Unsere 5 raffinierten Rezept-Ideen zeigen, wie wandelbar das Wohlfühlgericht aus dem Ofen sein kann. Finde neue Inspiration für deine Alltagsküche mit Zutaten, die überraschen!

09. Juni 2020

Klassische Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara ist klassische italienische Pasta und so einfach gemacht. Wir haben das schnelle Originalrezept mit Speck, Käse und Ei wie vom Italiener!

4,3

25 Min.

Saftige Nusskuchen vom Feinsten