After-Work-Croque

Name: After-Work-Croque Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 100 g Gruyèrekäse; 4 Scheiben Graubrot; 2 TL Senf; 4 Scheiben gekochter Schinken; 2 EL Öl; 1 TL Öl; 2 EL Crème fraîche; 2 Eier (Gr. M); Salz; Pfeffer

Lecker

After-Work-Croque Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Während die üppig belegte Graubrot-Stulle im Backofen grillt, können Sie schon mal ganz entspannt die Spiegeleier braten.

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25 Min.

3,4/5 (12)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Gruyèrekäse
4 Scheiben Graubrot
2 TL Senf
4 Scheiben gekochter Schinken
2 EL Öl
1 TL Öl
2 EL Crème fraîche
2 Eier (Gr. M)
Salz
Pfeffer

Utensilien

Backpapier

Zubereitung

Käse reiben. Graubrot mit Senf bestreichen. 2 Scheiben mit Schinken und der Hälfte Käse belegen. Übrige Scheiben umgedreht darauflegen. In 2 EL heißem Öl von jeder Seite ca. 5 Minuten goldbraun braten.

Blech mit Backpapier auslegen. Crème fraîche und Rest Käse verrühren. Brote aufs Blech legen, Crème fraîche darauf verteilen. Unterm Backofengrill ca. 5 Minuten überbacken. Eier in 1 TL heißem Öl zu Spiegeleiern braten, mit Salz und Pfeffer würzen.

Auf die Brote legen und anrichten.