Apfel-Marzipan-Kugeln

Name: Apfel-Marzipan-Kugeln
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 11
Ingredients: 75 g Marzipan-Rohmasse; ca. 700 g Äpfel; 150 g Zucker; etwas etwas Zimt; 100 g Löffelbiskuit; 100 g gehackte Mandeln; 2-3 EL Mandellikör; 100 g gehobelte Mandeln

Lecker

27.03.2010, 01:58 Uhr

Apfel-Marzipan-Kugeln Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

75 g Marzipan-Rohmasse

ca. 700 g Äpfel

150 g Zucker

etwas etwas Zimt

100 g Löffelbiskuit

100 g gehackte Mandeln

2-3 EL Mandellikör

100 g gehobelte Mandeln

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Zubereitung

Marzipan raspeln. Äpfel schälen und raspeln. Äpfel, Marzipan, Zucker und Zimt unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten dick einkochen lassen. Löffelbiskuit in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Kuchenrolle zerbröseln. Bröseln, gehackte Mandeln und Likör in die Apfelmasse geben und auskühlen lassen. Masse zu Kugeln formen und in gehobelten Mandeln wenden. In Papier-Backförmchen anrichten

1 Stunde Wartezeit

Nährwerte

Pro Stück

280 kcal
6 g Eiweiß
14 g Fett
31 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.