Apfel-Marzipan-Kugeln

Name: Apfel-Marzipan-Kugeln
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 10-12 Stück:
Ingredients: 75 g Marzipan-Rohmasse; 700 g Äpfel; 150 g Zucker; etwas Zimt; 100 g Löffelbiskuit; 100 g gehackte Mandeln; 2-3 EL Mandellikör; 100 g gehobelte Mandeln; 10-12 Papier-Backförmchen

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Zutaten

75 g Marzipan-Rohmasse
ca. 700 g Äpfel
150 g Zucker
Zimt
100 g Löffelbiskuit
100 g gehackte Mandeln
2-3 EL Mandellikör
ca. 100 g gehobelte Mandeln
10-12 Papier-Backförmchen

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Marzipan raspeln. Äpfel schälen und raspeln. Äpfel, Marzipan, Zucker und Zimt unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten dick einkochen lassen. Löffelbiskuit in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Kuchenrolle zerbröseln. Bröseln, gehackte Mandeln und Likör in die Apfelmasse geben und auskühlen lassen. Masse zu Kugeln formen und in gehobelten Mandeln wenden. In Papier-Backförmchen anrichten
2.: 1 Stunde Wartezeit