Asia-Chickenwings & -Drums

Name: Asia-Chickenwings & -Drums
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 8 Personen:
Cuisine: Asien
Ingredients: 3 Limetten; 2 Knoblauchzehen; 1 Stück(e) (ca. 50 g) Ingwer; 8 EL Sojasoße; 2 EL flüssiger Honig; 4 EL Chilisoße (z. B. Sorte Sriracha; Asialaden); 4 EL Sesamöl; 8 (ca. 500 g) Hähnchenflügel; 8 (ca. 1 kg) Hähnchenunterkeulen

Aus LECKER-Sonderheft 2/2014

(3) 5 Sterne von 5

Zutaten

3 Limetten
2 Knoblauchzehen
1 Stück(e) (ca. 50 g) Ingwer
8 EL Sojasoße
2 EL flüssiger Honig
4 EL Chilisoße (z. B. Sorte Sriracha; Asialaden)
4 EL Sesamöl
8 (ca. 500 g) Hähnchenflügel
8 (ca. 1 kg) Hähnchenunterkeulen

Zubereitung

35 Minuten

ganz einfach

1.: Für die Marinade Limetten auspressen und ca. 8 EL Saft abmessen. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Limettensaft, Sojasoße, Honig, Chilisoße, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer gut verrühren.
2.: Hähnchenteile waschen, trocken tupfen, in der Marinade einlegen und mind. 1 Stunde zugedeckt kalt stellen.
3.: Hähnchenteile aus der Marinade nehmen, etwas abtropfen lassen. Hähnchenflügel auf dem heißen Grill unter Wenden 12–15 Minuten, die Keulen 18–20 Minuten unter Wenden grillen.