Asia-Chickenwings & -Drums
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Zutaten
3 Limetten
2 Knoblauchzehen
1 Stück (ca. 50 g) Ingwer
8 EL Sojasoße
2 TL flüssigen Honig
4 EL Chilisoße (z. B. Sorte Sriracha; Asialaden)
4 EL Sesamöl
8 (ca. 500 g) Hähnchenflügel
8 (ca. 1 kg) Hähnchenunterkeulen
Zubereitung
Für die Marinade Limetten auspressen und ca. 8 EL Saft abmessen. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Limettensaft, Sojasoße, Honig, Chilisoße, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer gut verrühren.
Hähnchenteile waschen, trocken tupfen, in der Marinade einlegen und mind. 1 Stunde zugedeckt kalt stellen.
Hähnchenteile aus der Marinade nehmen, etwas abtropfen lassen. Hähnchenflügel auf dem heißen Grill unter Wenden 12–15 Minuten, die Keulen 18–20 Minuten unter Wenden grillen.
Nährwerte
Pro Person
- 270 kcal
- 24 g Eiweiß
- 15 g Fett
- 7 g Kohlenhydrate
