Asia-Chickenwings & -Drums

Name: Asia-Chickenwings & -Drums
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 3 Limetten; 2 Knoblauchzehen; 1 Stück (ca. 50 g) Ingwer; 8 EL Sojasoße; 2 TL flüssigen Honig; 4 EL Chilisoße (z. B. Sorte Sriracha; Asialaden); 4 EL Sesamöl; 8 (ca. 500 g) Hähnchenflügel; 8 (ca. 1 kg) Hähnchenunterkeulen

Lecker

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4,5

35 Min.

5,0 (4)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Limetten

2 Knoblauchzehen

1 Stück (ca. 50 g) Ingwer

8 EL Sojasoße

2 TL flüssigen Honig

4 EL Chilisoße (z. B. Sorte Sriracha; Asialaden)

4 EL Sesamöl

8 (ca. 500 g) Hähnchenflügel

8 (ca. 1 kg) Hähnchenunterkeulen

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Zubereitung

Für die Marinade Limetten auspressen und ca. 8 EL Saft abmessen. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Limettensaft, Sojasoße, Honig, Chilisoße, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer gut verrühren.

Hähnchenteile waschen, trocken tupfen, in der Marinade einlegen und mind. 1 Stunde zugedeckt kalt stellen.

Hähnchenteile aus der Marinade nehmen, etwas abtropfen lassen. Hähnchenflügel auf dem heißen Grill unter Wenden 12–15 Minuten, die Keulen 18–20 Minuten unter Wenden grillen.

Nährwerte

Pro Person

270 kcal
24 g Eiweiß
15 g Fett
7 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 2/2014

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