Bananen-Curry-Soße (Assiatisches Fondue)

Name: Bananen-Curry-Soße (Assiatisches Fondue)
Cook time: 10 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Cuisine: Asien
Ingredients: 3 Bananen; 1 (ca. 30 g) Zwiebel; 3 EL Tomatenketchup; 1 unbehandelte Zitrone; 2 EL Öl; 1 TL Currypulver; 1 TL flüssiger Honig; Zitronenmelisse zum Garnieren

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Bananen-Curry-Soße (Assiatisches Fondue) Rezept

Zutaten

3 Bananen
1 (ca. 30 g) Zwiebel
3 EL Tomatenketchup
1 unbehandelte Zitrone
2 EL Öl
1 TL Currypulver
1 TL flüssiger Honig
Zitronenmelisse

Zubereitung

10 Minuten

leicht

1.: Bananen und Zwiebel schälen. Bananen in Stücke schneiden, Zwiebel würfeln, beides in einen hohen Rührbecher füllen und mit dem Schneidstab pürieren. Ketchup zufügen. Zitrone heiß abwaschen, trocken tupfen, die Schale fein abreiben.
2.: Zitrone auspressen. Öl, Zitronenschale, Curry, Honig und 1-2 Teelöffel Zitronensaft unter das Püree rühren und abschmecken. Die Soße kalt stellen und kurz vor dem Servieren mit Zitronenmelisse garnieren.