Beilagen Rezepte

Panzanella (toskanischer Brotsalat)

Geröstetes Ciabatta, Tomaten, Rucola und Mozzarella ergeben einen leckeren toskanischen Brotsalat. Unser einfaches Panzanella Rezept für 10 Personen!

Nussiger Blumenkohl

Eingelegte rote Zwiebeln

Eingelegte rote Zwiebeln schmecken köstlich als Beilage zu Fleisch oder Fisch und sind ein geniales Topping für Burger, Sandwiches und Stullen. Mit ihrer hübschen pinken Farbe sind sie auch eine tolle schnelle Geschenkidee aus der Küche.

Spätzle-Puffer

Goldbraun, kross & ratzfatz gebraten

Kartoffel-Plätzchen

Hier gibt’s zur Abwechslung herzhaftes zum Knuspern.

Cremiges Selleriepüree

Unser Selleriepüree zergeht auf der Zunge und macht als cremige Beilage zu Ochsenbäckchen, Ofenlachs oder Röstgemüse eine richtig gute Figur. Die Zubereitung gelingt in nur 30 Minuten. Wer mag bereitet das Püree einfach vor - perfekt, wenn Gäste kommen!

Blumenkohl-Wings

Blumenkohl-Wings sind eine tolle vegetarische Alternative zu Chicken-Wings und kommen durch die Buffalo-Sauce ganz nah ans Original "Made in USA" heran.

Knödel-Waffel

Das Waffeleisen kann auch herzhaft! Für die schnellen Knödel-Waffeln einfach Kloßteig mit Zwiebeln, Spinat und Feta pimpen und im heißen Eisen knusprig backen.

Rosenkohl mit Parmesan

Du suchst nach einer raffinierten Beilage fürs Festtagsmenü oder möchtest deinen Freunden beim Kochabend mal was Neues bieten? Dann haben wir genau das richtige Rezept für dich: Rosenkohl mit Parmesan - schnell und einfach vom Blech!

Feta-Falafeln im Nussmantel

Israel trifft Griechenland beim Speed-Dating: Die Bällchen sind fix gerollt und sooo schön saftig.

Leichtes Pommes-Trio

mit Knobi-Schmand-Dip

Bayrischer Knödel-Cheeseburger

Do legst di nieda! Unten Selfmade-Serviettenknödel-Bun vom Grill – obenauf Käsetaler, Sauerkrautsalat und Gewürz­gürkchen. Quasi die köstlichste Grundlage für ein, zwei Maß.

Fixe Buttermilch-Brötchen

Sonntagmorgen-Glück!

Haferflocken-Saaten-Brot

Schön saftig und lange haltbar!

Quinoa-Chia-Kastenbrot

Schmeckt wunderbar getoastet!

Irish Sodabread

Das einfachste Brot der Welt!

Galettes aux Pommes mit Meringue Krönchen

Apfel à la double: In den von Hand geformten Galettes landet ein mit Estragon verfeinertes Mus, darauf mit Glasur versüßte Scheibchen. Chic getoppt mit abgeflämmtem Baiser

Gespenster-Crostini

Kokos-Kartoffel-Püree mit Brokkolini und Kichererbsen

Djuvec-Reis

Den serbischen Djuvec-Reis – sprich: "Dschuwetsch"-Reis – gibt es in vielen verschiedenen Varianten. Er ist aber immer ein würziger, roter Reis mit Paprika und Erbsen, der nach der Quellmethode gegart wird. Nach Belieben kommen noch Möhren oder Tomaten hinzu.

Hähnchen-Crossies zu Blue-cheese-Dip

Lust auf ein bisschen Wellness? Nach erfrischendem Buttermilch-Bad und Panade-Peeling garen wir das Fleisch im heißen Öl, bis es ultimativ knusprig ist.

Maisbrot (Cornbread)

Mit seinem leicht süßlichen Geschmack passt das saftige Maisbrot hervorragend als Beilage zu herzhaften Fleischgerichten, Gegrilltem oder Eintöpfen, schmeckt aber auch pur oder mit etwas gesalzener Butter einfach toll.

Bärlauch-Knödel auf Paprikarahm

Grillgemüse

Nicht nur bei Veggie-Grillfans der Hit: Unser aromatisches Grillgemüse schmeckt zu geröstetem Brot und Kräuterquark genauso gut, wie zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Das einfache Rezept!

Kartoffelsalat-Lookalike mit Tofu-Croûtons

Die Frühlingsversion des Klassikers wird erfrischend leicht angemacht – und überrascht mit Kohlrabi und viel gesunder Petersilie.

Cremiges Kohlrabigemüse

Kohlrabigemüse ist eine klassische Beilage, die in vielen Familien beliebt ist. Bei der supercremigen Soße werden nämlich sogar Gemüseverweigerer schwach. Wir zeigen dir das einfache Rezept mit Sahne und geben Tipps zum Verfeinern.

Hot & spicy Möhren-Salat-Bowl

Grüner Hummus

Karottensalat

Wann immer du nach einer einfachen Beilage suchst, ist Karottensalat die perfekte Wahl. Der ist köstlich, leicht und passt zu fast allem. Wir servieren das beste Rezept!

Möhrengemüse kochen

Wenn frisch gekochtes Möhrengemüse auf dem Tisch steht, freut sich die ganze Familie. Für die Kleinen zählen Karotten mit ihrem süßlichen Geschmack zum Lieblingsgemüse, die Großen freuen sich über die einfache Zubereitung.