Gegrillte Ananas mit Kokoseis

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5,0/5 (1)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Baby-Ananas

2 EL Olivenöl

1 EL Rum

1 EL Limettensaft

1 TL flüssigen Honig

1 Packung Kokoseis

Chiliflocken zum Bestreuen

Zubereitung

Baby-Ananas schälen und quer in 1–2 cm dicke Scheiben schneiden. Fruchtscheiben mit Öl bepinseln und 5–10 Minuten grillen, bis sie Farbe bekommen, dabei einmal wenden. Auf einer Platte anrichten. Rum, Limettensaft und flüssigen Honig verrühren und über die Ananas träufeln. Nach Belieben mit Chiliflocken bestreuen. Dazu Kokoseis servieren. Nach Belieben mit gehackter frischer Minze bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

190 kcal
2 g Eiweiß
2 g Fett
37 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 2/2022

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