Piña Colada on Fire

Aus LECKER-Sonderheft 2/2022

16.05.2023, 12:30 Uhr

PiÑa Colada on Fire Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Hannover oder Havanna? Wer weiß das schon genau, denn diese süßen Grillfrüchtchen beamen uns mit Limette, Rum, Kokos und einer Prise Chili direkt unter Palmen

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5,0

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Baby-Ananas

2 EL Olivenöl

1 EL Rum

1 EL Limettensaft

1 TL flüssigen Honig

1 Packung Kokoseis

Chiliflocken zum Bestreuen

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Zubereitung

Baby-Ananas schälen und quer in 1–2 cm dicke Scheiben schneiden. Fruchtscheiben mit Öl bepinseln und 5–10 Minuten grillen, bis sie Farbe bekommen, dabei einmal wenden. Auf einer Platte anrichten. Rum, Limettensaft und flüssigen Honig verrühren und über die Ananas träufeln. Nach Belieben mit Chiliflocken bestreuen. Dazu Kokoseis servieren. Nach Belieben mit gehackter frischer Minze bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

190 kcal
2 g Eiweiß
2 g Fett
37 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.