Belegte Laugenstangen

Name: Belegte Laugenstangen
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Crème fraîche: 150 g; Doppelrahm-Frischkäse: 50 g; Meerrettich (Glas): 1–2 TL; Salz; Pfeffer; Laugenstangen (à ca. 85 g): 4; Leberkäse (vom Fleischer schneiden lassen): 12 Scheiben; Becher Krautsalat: 1 (400 g); Petersilie zum Garnieren

Zutaten

150 g Crème fraîche
50 g Doppelrahm-Frischkäse
1–2 TL Meerrettich (Glas)
Salz
Pfeffer
4 Laugenstangen (à ca. 85 g)
12 Scheiben Leberkäse (vom Fleischer schneiden lassen)
1 (400 g) Becher Krautsalat
Petersilie

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Crème fraîche, Frischkäse und Meerrettich verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Laugenstangen aufschneiden. Untere Hälften mit Creme bestreichen. Je 3 Scheiben Leberkäse auf jede untere Laugenstangenhälfte legen.
2.: Mit Krautsalat belegen, mit Pfeffer bestreuen und mit Petersilienblatt garnieren. Laugendeckel dazulegen.