Blattsalat mit Melone, Schafskäse und Honig-Vinaigrette

Name: Blattsalat mit Melone, Schafskäse und Honig-Vinaigrette
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Römersalatherz: 1; Brunnenkresse: 1 Bund; Charentais-Melone: 1/4; Wassermelone: 350 g; Schafskäse: 200 g; Balsamico-Essig: 6 EL; Honig: 2 EL; Salz; Pfeffer; Öl: 2 EL

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Blattsalat mit Melone, Schafskäse und Honig-Vinaigrette Rezept

Zutaten

1 Römersalatherz
1 Bund Brunnenkresse
1/4 Charentais-Melone
350 g Wassermelone
200 g Schafskäse
6 EL Balsamico-Essig
2 EL Honig
Salz
Pfeffer
2 EL Öl

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Salat putzen, in Streifen schneiden und waschen. Kresse waschen und Blätter von den Stielen zupfen. Melonen in Spalten schneiden, Kerne entfernen. Fruchtfleisch schälen und in Scheiben schneiden.
2.: Schafskäse würfeln. Salat, Kresse, Melonen und Schafskäse mischen. Essig und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl darunterschlagen. Salat auf Tellern anrichten, Vinaigrette darüberträufeln.
3.: Dazu schmeckt Baguettebrot.