Bohnendip

Name: Bohnendip
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Dose(n) Bohnen; 2 Stiele Minze; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Vollmilchjoghurt; 3 EL gutes Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer; gemahlener Kreuzkümmel

Aus LECKER 6/2014

Lecker

17.06.2014, 00:00 Uhr

Bohnendip Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Dose(n) Bohnen

2 Stiele Minze

1 Knoblauchzehe

2 EL Vollmilchjoghurt

3 EL gutes Olivenöl

2 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

gemahlener Kreuzkümmel

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Zubereitung

Bohnen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen. Minze waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen, grob hacken. Knoblauch schälen, fein hacken.

Joghurt zu den Bohnen geben und mit einem Stabmixer pürieren. Minze, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 TL Kreuzkümmel abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

60 kcal
2 g Eiweiß
4 g Fett
4 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.