Bruschetta-Salsa zu Suppe oder Crostini

Aus LECKER-Sonderheft 2/2019
4
(1) 4 Sterne von 5

Zutaten

Für  Personen
  • 500 g   Tomaten  
  • 2   Zwiebeln  
  • 2   Knoblauchzehen  
  • 6 Stiele   Basilikum  
  • 1-2 EL   Olivenöl  
  •     Salz und Pfeffer  

Zubereitung

20 Minuten
ganz einfach
1.
Für die Tomatensalsa 500 g Tomaten putzen, waschen, vierteln, entkernen und Fruchtfleisch klein würfeln. Je 2 Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. 6 Stiele Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken. Alles mit 1–2 EL Olivenöl ­mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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