Bruschetta-Salsa zu Suppe oder Crostini
Aus LECKER-Sonderheft 2/2019
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Zutaten
- 500 g Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 6 Stiele Basilikum
- 1-2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
20 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Für die Tomatensalsa 500 g Tomaten putzen, waschen, vierteln, entkernen und Fruchtfleisch klein würfeln. Je 2 Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. 6 Stiele Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken. Alles mit 1–2 EL Olivenöl mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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