Bruschetta-Salsa zu Suppe oder Crostini

Name: Bruschetta-Salsa zu Suppe oder Crostini
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Tomaten; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 6 Stiele Basilikum; 1-2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer

Aus LECKER-Sonderheft 2/2019

Lecker

26.07.2019, 00:00 Uhr

Bruschetta-Salsa zu Suppe oder Crostini Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Tomaten

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

6 Stiele Basilikum

1-2 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Für die Tomatensalsa 500 g Tomaten putzen, waschen, vierteln, entkernen und Fruchtfleisch klein würfeln. Je 2 Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. 6 Stiele Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken. Alles mit 1–2 EL Olivenöl mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.