Caipi-Twist: Mit Erdbeeren einfach am besten!
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Wenn die Temperaturen steigen und die ersten heimischen Erdbeeren reif sind, ist es Zeit für unsere liebste Caipi-Kreation: einen fruchtig-frischen Erdbeer-Caipirinha!
Und das Beste: Die Zubereitung ist mehr als einfach. Du musst lediglich zwei Handvoll Erdbeeren putzen und anschließend pürieren, schon wandern sie zum duftenden Limetten-Zucker-Mix in die vorbereiteten Gläser. Nun noch ordentlich zerstoßenes Eis on top und Cachaça dazu, fertig ist der beste Cocktail für Sommerfete oder Grillparty.
Mein Tipp: Wenn du dir das Pürieren der Früchte sparen möchtest, kannst du die kleingeschnittenen Erdbeeren zusammen mit den Limetten und Zucker direkt im Glas zerdrücken.
Zutaten
200 g Erdbeeren
2 Bio-Limetten
160 ml Cachaça
4 EL brauner Zucker
Crushed Ice
Zubereitung
Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden und pürieren. Limetten heiß waschen, abtrocknen und in Stücke schneiden.
Limetten und Zucker auf 4 Longdrinkgläser verteilen und mit einem Barstößel zerdrücken. Erdbeerpüree in die Gläser verteilen und mit Eis auffüllen und je 40 ml Cachaça darüber gießen. Erdbeer-Caipirinha sofort servieren.
Nährwerte
Pro Glas
- 180 kcal
- 1 g Eiweiß
- 1 g Fett
- 18 g Kohlenhydrate
Erdbeer-Caipirinha mit TK-Früchten
Mit erntefrischen Früchten vom heimischen Feld schmeckt Erdbeer-Caipi natürlich am besten. Aber auch außerhalb der Saison kannst du den Cocktail genießen, indem du zu Tiefkühl-Erdbeeren greifst. Dafür die aufgetauten Früchte am besten pürieren
