Chai-Latte-Creme
Zutaten
Personen
- ½ l Milch
- 0,1 l Milch
- 2 (30 g) Speisestärke
- 100 g Chai-Pulver (Instant-Gewürzteemischung)
- 100 g Schlagsahne
- Kakao zum Bestäuben
Zubereitung
1
1/2 l Milch in einem Topf aufkochen. Stärke und 3–4 EL Wasser glatt rühren. Chai-Pulver mit einem Schneebesen in die kochende Milch rühren und weiterrühren, bis sich das Pulver aufgelöst hat. Stärke einrühren, aufkochen und ca. 1 Minute köcheln.
2
Pudding unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen.
3
Sahne steif schlagen und unter die Chai-Creme heben. Creme in 4 Gläser füllen und ca. 1 Stunde kalt stellen.
4
1/8 l Milch erwärmen und mit einem Schneebesen oder Milchaufschäumer kräftig aufschäumen. Milchschaum auf die Gläser verteilen. Mit Kakao bestäuben und sofort servieren. Dazu schmeckt feines Gebäck, z.
5
B. zarte Biskuits.
Nährwerte
Pro Person
- 304 kcal
- 6 g Eiweiß
- 14 g Fett
- 37 g Kohlenhydrate
