DIY-Asiapaste
Aus LECKER 3/2021
Zutaten
- 30 g Kurkuma
- 1 Gemüsezwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stange Zitronengras
- etwas Sesamöl
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz
Zubereitung
20 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Kurkuma, Gemüsezwiebel, Knoblauchzehe und Zitronengras schälen bzw. waschen, klein schneiden. In etwas Sesamöl mit Kreuzkümmel dünsten, etwas Wasser dazu, weichkochen und pürieren. Mit Salz abschmecken. Hält kalt ca. 3 Wochen. Für Currys oder einfach um Gemüse, Nudeln oder Reis zu pimpen.“
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