Dorsch in Senfsoße

Name: Dorsch in Senfsoße
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Salz, 40 g Langkornreis; Möhren: 2 (ca. 200 g); Dorsch-Kotelett: 1 (200 g); Öl, Pfeffer, 1 Zwiebel: 1 TL (5 g); stichf. saure Sahne: 1 EL (20 g); körniger Senf: 1/2-1 TL; gehackter Dill

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Zutaten

Salz, 40 g Langkornreis
2 (ca. 200 g) Möhren
1 (200 g) Dorsch-Kotelett
1 TL (5 g) Öl, Pfeffer, 1 Zwiebel
1 EL (20 g) stichf. saure Sahne
1/2-1 TL körniger Senf
gehackter Dill

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: 1/8 l Salzwasser aufkochen. Reis darin zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten ausquellen. Möhren schälen, klein schneiden. In 100 ml Wasser ca. 10 Minuten dünsten
2.: Dorsch im heißen Öl pro Seite 5-6 Minuten braten, würzen. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden, kurz mitbraten. Sahne und Senf unter die Möhren rühren, würzen. Alles anrichten, mit Dill bestreuen