Easter-Eggnog
Aus LECKER 4/2018
Zutaten
Gläser
1 sehr frisches Eiweiß
30 g Zucker
Salz
Crushed Ice
160 ml brauner Rum
160 ml Eierlikör
Muskat
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Zubereitung
1
Eiweiß mit den Schneebesen des Rührgerätes steif schlagen. Dabei Zucker und 1 Prise Salz einrieseln lassen.
2
Gläser jeweils bis zur Hälfte mit Crushed Ice füllen. Nacheinander Rum und Eierlikör in die Gläser verteilen. Je 1 Klecks Eischnee daraufgeben und mit etwas Muskat bestäuben. Eggnog sofort servieren.