Fenchel-Knabberei zum Aperitivo
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
- 1 TL grob zerstoßene Fenchelsamen
- 500 g Mehl
- 125 ml Olivenöl
- 200 ml Weißwein
- 2 TL Salz
- Backpapier
Zubereitung
90 Minuten
( + 30 Minuten Wartezeit )
ganz einfach
- 1.
- Fenchelsamen, Mehl, Olivenöl, Weißwein und Salz glatt verkneten. Teig zugedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen. Walnussgroße Teigstücke erst zu ca. 8 cm langen Rollen, dann zu Kringeln formen. Portionsweise in siedendem Salzwasser ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen. Herausheben, auf Küchenpapier abtropfen lassen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °/Umluft: 180 °C) 25–30 Minuten backen.
Rezept bewerten:
Kategorien & Tags
Foto: House of Food / Food Experts KG
