Fleischkäsepfanne nach Gyros-Art

Name: Fleischkäsepfanne nach Gyros-Art
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 400 g Fleischkäse; 1 EL Gyros-Gewürz; 2 EL Öl; 500 g Paprikaschoten; 1 kleine Gemüsezwiebel; 200 g Salatgurke; 250 g Magerquark; 250 g Schmand; 1 Knoblauchzehe; Salz; weißer Pfeffer

Lecker

Fleischkäsepfanne nach Gyros-Art Rezept — Foto: Maass

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Gyros-Rolle „Grünes Wunder“

5,0

30 Min.

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Fleischkäse

1 EL Gyros-Gewürz

2 EL Öl

500 g Paprikaschoten

1 kleine Gemüsezwiebel

200 g Salatgurke

250 g Magerquark

250 g Schmand

1 Knoblauchzehe

Salz

weißer Pfeffer

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Zubereitung

Fleischkäse in Streifen schneiden. Gyrosgewürz, Fleischkäse und 1 Esslöffel Öl mischen und 5 Minuten ziehen lassen. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in dünne Streifen schneiden.

Gurke waschen trocken tupfen und grob raspeln. Quark und Schmand verrühren. Knoblauch schälen, fein hacken und mit den Gurken zum Quark geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen.

Fleisch darin rundherum 2 Minuten anbraten. Zwiebel und Paprika zugeben und weitere 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleischkäsepfanne mit dem Tsatsiki servieren. Dazu schmeckt Fladenbrot.