Fleischkäsepfanne nach Gyros-Art

Name: Fleischkäsepfanne nach Gyros-Art
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 400 g Fleischkäse; 1 EL Gyros-Gewürz; 2 EL Öl; 500 g bunte Paprikaschoten; 1 kleine Gemüsezwiebel; 200 g Salatgurke; 250 g Magerquark; 250 g Schmand; 1 Knoblauchzehe; Salz; weißer Pfeffer

(1) 4 Sterne von 5

Zutaten

400 g Fleischkäse
1 EL Gyros-Gewürz
2 EL Öl
500 g bunte Paprikaschoten
1 kleine Gemüsezwiebel
200 g Salatgurke
250 g Magerquark
250 g Schmand
1 Knoblauchzehe
Salz
weißer Pfeffer

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Fleischkäse in Streifen schneiden. Gyrosgewürz, Fleischkäse und 1 Esslöffel Öl mischen und 5 Minuten ziehen lassen. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in dünne Streifen schneiden.
2.: Gurke waschen trocken tupfen und grob raspeln. Quark und Schmand verrühren. Knoblauch schälen, fein hacken und mit den Gurken zum Quark geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen.
3.: Fleisch darin rundherum 2 Minuten anbraten. Zwiebel und Paprika zugeben und weitere 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleischkäsepfanne mit dem Tsatsiki servieren. Dazu schmeckt Fladenbrot.