Einfache Friesentorte mit Blätterteig
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Friesentorte mit fertigem Blätterteig ist besonders unkompliziert gebacken. Und trotzdem schmeckt sie einfach himmlisch! Wir erklären die einfache Zubereitung Schritt für Schritt.
Zutaten
6 Scheiben (à 45 g; 10 x 10 cm) Blätterteig (TK)
30 g Zucker
150 g Pflaumenmus
2 EL Pflaumenschnaps
2 Pck. Sahnefestiger
2 Pck. Vanillin-Zucker
400 g Schlagsahne
Mehl für die Arbeitsfläche
Zubereitung
Blätterteigscheiben nebeneinanderlegen und auftauen lassen. Je 3 Scheiben aufeinanderlegen und auf bemehlter Arbeitsfläche zu je einem runden Teigboden (28 cm Ø) ausrollen. Böden auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und ca. 30 Minuten kühl stellen.
Böden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Einen Boden mit Wasser bestreichen und mit Zucker bestreuen. Aus der Mitte einen kleinen Kreis (ca. 4 cm Ø) ausstechen, den Boden in 12 Teile schneiden. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Pflaumenmus und Pflaumenschnaps glatt rühren. Sahnefestiger und Vanillezucker mischen. Sahne steif schlagen, Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Den ungezuckerten, ganzen Boden mit Pflaumenmus bestreichen. Sahne darauf verteilen. Blätterteigstücke rundherum fächerförmig darauf setzen. Blätterteigkreis in die Mitte setzen. Ca. 1 Stunde kalt stellen
Nährwerte
Pro Stück
- 185 kcal
- 1 g Eiweiß
- 12 g Fett
- 18 g Kohlenhydrate
