Garnelen mit Melone

Name: Garnelen mit Melone
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Ingredients: 100 g Garnelen; 1 (ca. 750 g) Galia-Melone; 3 Stiel(e) Minze; 1 EL Öl; 2 EL Asiasoße für Huhn; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Senf; Salz; Pfeffer

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Zutaten

100 g Garnelen
1 (ca. 750 g) Galia-Melone
3 Stiel(e) Minze
1 EL Öl
2 EL Asiasoße für Huhn
1 TL Zitronensaft
1 TL Senf
Salz
Pfeffer

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Garnelen auftauen lassen. Melone halbieren. Hälften etwas gerade schneiden, damit sie besser stehen. Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher ausstechen. Minze waschen und die Blättchen von 2 Stielen in feine Streifen schneiden. Garnelen waschen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin 2-3 Minuten unter Wenden braten. Asiasoße, Zitronensaft und Senf zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Garnelen und Minzstreifen zu den Melonenkugeln geben. Melonensalat in die Melonenhälften füllen und mit Minze garnieren
2.: 45 Minuten Wartezeit