Gemüse-Calzone

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Personen

1 Bund Suppengrün

2 Zwiebeln

200 g Champignons

2 EL Öl

2 Knoblauchzehen

5 Stiele Basilikum

Salz

Pfeffer

1 Packung Pizzateig mit Tomatensoße (600 g; Kühlregal)

125 g Mozzarella

150 g Gouda (Stück)

Mehl für die Arbeitsfläche

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Zubereitung

Suppengrün und Zwiebeln waschen bzw. schälen und fein schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Alles in großer Pfanne im heißen Öl unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Knoblauch schälen, dazupressen. Basilikum waschen, Blätter klein schneiden und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Teig entrollen und vom Papier lösen. Auf leicht bemehlter Arbeitsfläche quer halbieren und jeweils vorsichtig etwas auseinanderziehen oder rollen, dabei leicht rund formen. Das Papier auf ein Blech legen. Teig mit Tomatensoße bestreichen, dabei 1–2 cm Rand frei lassen.

Beide Käsesorten klein zupfen bzw. raspeln. Mit Gemüse auf je einer Teighälfte verteilen. Teigränder mit Wasser bepinseln. Unbelegte Hälften über die Füllung klappen und am Rand andrücken. Aufs Blech legen und im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) 20–25 Minuten backen.