Geschmorte Tomaten mit Spinat

Name: Geschmorte Tomaten mit Spinat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g Spinat; 1 Zwiebel (40 g); 1 Knoblauchzehe; 100 g Tomaten; 1 TL Öl; Salz; Pfeffer; 1 Scheibe (25 g) Baguettebrot

Lecker

Geschmorte Tomaten mit Spinat Rezept — Foto: Först, Thomas

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

300 g Spinat

1 Zwiebel (40 g)

1 Knoblauchzehe

100 g Tomaten

1 TL Öl

Salz

Pfeffer

1 Scheibe (25 g) Baguettebrot

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Zubereitung

Spinat putzen und gründlich waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Tomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Tomaten darin anschmoren. Zwiebel, Knoblauch und Spinat zufügen und ca. 3 Minuten zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Schale anrichten. Brot dazureichen

Nährwerte

Pro Person

180 kcal
10 g Eiweiß
6 g Fett
19 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 13/2009

Zutaten Gemüse Tomaten Snacks Vegetarisch Spinat

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