Gesund frühstücken - Rezepte und Tipps

Gesund frühstücken, aber wie?

Für einen guten Start in den Tag, ist es wichtig, gesund zu frühstücken. Das füllt den Energiespeicher des Körpers auf und sorgt im Tagesverlauf für ausreichende Leistungsfähigkeit. Zudem wird der Stoffwechsel in Schwung gebracht.

Getreide, Nüsse, frisches Obst oder Gemüse versorgen dich dabei mit ausreichend Ballaststoffen und Vitaminen. Wer am liebsten Brot oder Brötchen frühstückt, sollte diese in der Vollkornvariante wählen. Als Belag eignen sich Protein-Quellen wie Magerquark oder körniger Frischkäse. Gesunde Fette nimmst du über Fisch, zum Beispiel Lachs, Avocado oder Nüsse zu dir. Wer es eher süß mag, bereitet sich ein Müsli oder warmes Porridge zu. Mit frischen Früchten der Saison getoppt lässt sich so im Handumdrehen ein leckeres ausgewogenes Frühstück zubereiten.

Getränke für ein gesundes Frühstück

Wer morgens gerne etwas Warmes trinkt, sollte am besten zu Kräutertee greifen. Wer einen Wachmacher braucht, greift zu grünem Tee. Die gesündere Variante des Bohnenkaffees sind Getreide- oder Lupinen-Varianten. Wenn du nach dem Aufstehen nicht auf den geliebten klassischen Filterkaffee verzichten möchtest, solltest du dir das Getränk zum Frühstück keinesfalls verbieten, aber in Maßen trinken. Selbst gemachte Smoothies oder Saftschorlen sind genau das Richtige, wenn das Morgengetränk lieber kalt und erfrischend sein soll.