Klassisches Porridge

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Porridge ist schnell gemacht, schmeckt lecker und hält lange satt: Der warme Haferbrei mit schottischem Ursprung ist der perfekte Start in den Tag. Mit unserem Grundrezept gelingt die Zubereitung ganz einfach!

Vegetarisch
  • Zubereitungszeit:
    10 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

160 g zarte Haferflocken

800 ml Milch

Salz

125 g Mandelkerne mit Haut

Zimt zum Bestreuen

Schritt 1

Haferflocken, Milch und 1 Prise Salz in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren erhitzen. 2–3 Minuten leicht köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Schritt 2

Mandeln grob hacken. Porridge in Schüsseln anrichten und mit Mandeln und Zimt bestreuen.

Schritt 3

Schnelles Porridge aus der Mikrowelle: Haferflocken, Milch und Salz in einer großen Schüssel vermischen und abgedeckt bei 800 Watt 60 Sekunden erhitzen. Umrühren und je nach gewünschter Konsistenz weitere 60 Sekunden erhitzen.

Nährwerte

Pro Person

  • 451 kcal
  • 19 g Eiweiß
  • 26 g Fett
  • 35 g Kohlenhydrate

Porridge Rezept zum einfachen Selbermachen

Einige möchten ein warmes Frühstück nicht mehr missen, andere setzen auf kalorienarme Ernährung und ein gesundes Frühstück. Egal, der Genuss darf auf keinen Fall zu kurz kommen. Und genau da kommt Porridge ins Spiel! Der cremige Haferbrei ist schnell mit heißer Milch oder Wasser gekocht. Wem selbst das zu lange dauert, der bereitet Porridge in der Mikrowelle zu. 

Schnelles Porridge aus der Mikrowelle

Porridge gelingt auch ganz unkompliziert in der Mikrowelle! Dafür alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen und bei 800 Watt 60 Sekunden lang erhitzen. Schüssel aus der Mikrowelle nehmen, gründlich umrühren und je nach gewünschter Konsistenz weitere 60 Sekunden erhitzen. Kurz abgedeckt ziehen lassen, dann mit Zutaten nach Wahl verfeinern.

Porridge lecker verfeinern

Klassisches Porridge besteht meist ausschließlich aus Haferflocken. Du kannst den cremigen Brei aber auch mit Hirse, Quinoa oder Chia-Samen zubereiten. Als Topping eignen sich frisches Obst wie Beeren, Bananen, Trauben oder Äpfel, Nüsse, Gewürze wie Zimt, Kokosflocken und getrocknete Früchte. Probiere aus, was dir schmeckt und finde das für dich perfekte Porridge!