Gurken-und Paprikaschiffchen mit Schafskäse-Schnittlauch-Mousse

Name: Gurken-und Paprikaschiffchen mit Schafskäse-Schnittlauch-Mousse Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 200 g Schafskäse; 200 g Buttermilch-Frischkäse (6 % Fett); 100 g Schlagsahne; 1 Bund Schnittlauch; Salz; weißer Pfeffer; 1/2 Salatgurke; 1 rote Paprika; Salatblätter zum Garnieren

Lecker

Gurken-und Paprikaschiffchen mit Schafskäse-Schnittlauch-Mousse Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Schafskäse
200 g Buttermilch-Frischkäse (6 % Fett)
100 g Schlagsahne
1 Bund Schnittlauch
Salz
weißer Pfeffer
½ Salatgurke
1 rote Paprika
Salatblätter zum Garnieren

Zubereitung

Schafskäse mit einer Gabel fein zerdrücken, Frischkäse und Schlagsahne unterrühren. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Ringe schneiden. Etwas zum Garnieren beiseite legen, Rest unter die Käsemousse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salatgurke waschen, putzen, einmal quer und einmal längs halbieren und entkernen. Paprika putzen, waschen und in 8 Spalten schneiden. Mousse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben. Gemüse damit spiralförmig bespritzen. Mit beiseite gelegtem Schnittlauch bestreuen. Mit Salat garnieren

Nährwerte

Pro Person

294 kcal
15 g Eiweiß
23 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Zutaten Milchprodukte Käse Schafskäse Vorspeisen Snacks Vegetarisch Mousse Schnittlauch Gurke

Ziemlich kuhl

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