Hack-Nudelpfanne

Name: Hack-Nudelpfanne
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: 2 mittelgroße Möhren; 250 g Nudeln (z. B. Penne); Salz; 1 mittelgroße Zwiebel; 1 Stange Porree (Lauch); 2 EL Öl; 300 g gemischtes Hackfleisch; 200 g Schlagsahne; Pfeffer; Curry; einige Stengel glatte Petersilie

(6) 3.3 Sterne von 5

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Gefüllte Wraps - die leckersten Rezeptideen

Basilikum-Spätzle mit Pfifferlingsragout

Pfifferlinge - feine Rezepte mit kleinen Pilzen

Sommersuppen - warme und kalte Rezepte

Zutaten

2 mittelgroße Möhren
250 g Nudeln (z. B. Penne)
Salz
1 mittelgroße Zwiebel
1 Stange Porree (Lauch)
2 EL Öl
300 g gemischtes Hackfleisch
200 g Schlagsahne
Pfeffer
Curry
einige Stengel glatte Petersilie

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Möhren schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Möhren ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben. Nudeln und Möhren auf einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Porree putzen, waschen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch zufügen und kräftig anbraten. Porree ebenfalls zugeben und ca. 5 Minuten garen. Mit Sahne ablöschen und aufkochen. Nudeln und Möhren zufügen und darin erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Petersilie waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen
2.: Glas: Durand