Heißer Stein

Lecker

15.02.2009, 07:42 Uhr

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3,2 (12)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Für den Dip:

200 g Doppelrahm-Frischkäse

4 EL Schlagsahne

je ½ Bund Petersilie, Basilikum und Schnittlauch

Salz

weißer Pfeffer

Edelsüßpaprika

500 g Schweinefilet

500 g Rinderfilet

2 Zucchini

200 g große Champignons

2 mittelgroße Zwiebeln

grober Pfeffer

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Zubereitung

Stein in den Backofen setzen und langsam auf (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) aufheizen. 15 Minuten erwärmen. Frischkäse und Sahne glatt rühren. Kräuter waschen und fein hacken. Unter den Frischkäse rühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Fleisch in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, Zucchini und Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Alles auf dem heißen Stein nach Belieben braten.

Dazu schmeckt die Kräutersoße, Baguette, Mangosoße, Cornichons, Kapernäpfel und eingelegte Artischocken.

Nährwerte

Pro Person

570 kcal

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.