Herzhafter Erdbeersalat mit Balsamico-Creme

Name: Herzhafter Erdbeersalat mit Balsamico-Creme
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Erdbeeren: 200 g; Friséesalat: 100 g; heller Balsamico-Essig: 2 EL (à 10 g); Salz; Pfeffer; Zucker: 1 Prise; Öl: 1 TL (5 g); Parmaschinken: 2 Scheiben (à 10 g); Parmesanhobel: 1 EL (10 g); Balsamico-Sauce; Baguettebrot: 2 Scheiben (à 15 g)

Aus kochen & genießen 52/2008

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Herzhafter Erdbeersalat mit Balsamico-Creme Rezept

Zutaten

200 g Erdbeeren
100 g Friséesalat
2 EL (à 10 g) heller Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
1 TL (5 g) Öl
2 Scheiben (à 10 g) Parmaschinken
1 EL (10 g) Parmesanhobel
Balsamico-Sauce
2 Scheiben (à 15 g) Baguettebrot

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und in Stücke zupfen. Essig, 3 Esslöffel Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Parmaschinken in Stücke schneiden.
2.: Erdbeeren, Friséesalat und Marinade vermengen und auf einer Platte anrichten. Schinken darauf verteilen. Mit Balsamico-Sauce beträufeln. Parmesan darüberstreuen. Brot dazureichen.