Hibiskus-Punch

Name: Hibiskus-Punch
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Gläser
Ingredients: Hibiskusblüten (geschnitten; aus dem Teeladen): 50 g; Zucker: 200 g; Zitronensaft: 100 ml; brauner Rum: 200 ml; Mineralwasser: 1/4 Liter; Eiswürfel

Aus LECKER 5/2016

Zutaten

50 g Hibiskusblüten (geschnitten; aus dem Teeladen)
200 g Zucker
100 ml Zitronensaft
200 ml brauner Rum
1/4 Liter Mineralwasser
Eiswürfel

Zubereitung

15 Minuten ( + 60 Minuten Wartezeit )

leicht

1.: Hibiskusblüten mit Zucker und 1⁄4 l Wasser in einem Topf aufkochen. 10–15 Minuten köcheln, bis es leicht dickflüssig ist. Vom Herd nehmen, durch ein Sieb gießen und den Sirup dabei auffangen (ergibt ca. 200 ml). Sirup auskühlen lassen.
2.: Sirup mit Eiswürfeln auf vier Gläser verteilen. Mit Zitronensaft, Rum und Mineralwasser auffüllen. Sofort servieren.