Hibiskus-Punch
Aus LECKER 5/2016
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Zutaten
- 50 g Hibiskusblüten (geschnitten; aus dem Teeladen)
- 200 g Zucker
- 100 ml Zitronensaft
- 200 ml brauner Rum
- 1/4 Liter Mineralwasser
- Eiswürfel
Zubereitung
15 Minuten
( + 60 Minuten Wartezeit )
leicht
- 1.
- Hibiskusblüten mit Zucker und 1⁄4 l Wasser in einem Topf aufkochen. 10–15 Minuten köcheln, bis es leicht dickflüssig ist. Vom Herd nehmen, durch ein Sieb gießen und den Sirup dabei auffangen (ergibt ca. 200 ml). Sirup auskühlen lassen.
- 2.
- Sirup mit Eiswürfeln auf vier Gläser verteilen. Mit Zitronensaft, Rum und Mineralwasser auffüllen. Sofort servieren.
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