Himbeer-Rosen-Sirup

Aus kochen & genießen 7/2013

Lecker

15.01.2014, 00:00 Uhr

Himbeer-Rosen-Sirup Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (3)

Zubereitungszeit:
2 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Flaschen

300 g Himbeeren

300 g Zucker

2 große ungespritzte Duftrosen

1 EL Rosenwasser

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Zubereitung

Himbeeren verlesen und abspülen. Mit 300 ml Wasser und Zucker in einem großen Topf aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln. Weitere 4 Minuten köcheln.Rosenblätter von der Knospe lösen, vorsichtig waschen und mit Rosenwasser in den Himbeersud geben.

Rosen-Himbeer-Sud durch ein feines Sieb gießen und leicht ausdrücken. Sirup erneut aufkochen, in eine saubere, mit heißem Wasser ausgespülte Flasche füllen und gut verschließen.

Nährwerte

Pro Portion

668 kcal
3 g Eiweiß
1 g Fett
158 g Kohlenhydrate

Lecker

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