Hirtensalat mit Tsatsikisoße

Name: Hirtensalat mit Tsatsikisoße Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Personen
Ingredients: 1 Gemüsezwiebel (ca. 300 g); 1 kg Tomaten; 2 Salatgurken; 200 g Oliven; 2 Knoblauchzehen; 750 g griechischer Sahnejoghurt (10 % Fett); 6 EL Weißweinessig; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 400 g Feta

Lecker

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Hirtensalat mit Tsatsikisoße Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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5,0/5 (2)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Gemüsezwiebel (ca. 300 g)

1 kg Tomaten

2 Salatgurken

200 g Oliven

2 Knoblauchzehen

750 g griechischer Sahnejoghurt (10 % Fett)

6 EL Weißweinessig

4 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

400 g Feta

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Zubereitung

Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen hobeln oder schneiden. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Gurken waschen, evtl. schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Oliven abtropfen lassen.

Knoblauch schälen und fein hacken.

Joghurt, Knoblauch, Essig und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Feta grob zerbröckeln. Vorbereitete Salatzutaten, Feta und Joghurtcreme mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

290 kcal
13 g Eiweiß
21 g Fett
9 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 1/2015

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