Hot Honey – Trend-Topping zum Selbermachen
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Süßer Honig trifft auf feurige Chiliflocken – und schon hast du ein superleckeres Topping, das nicht nur Käse, Pizza oder Hähnchen aufpeppt, sondern auch perfekt als trendiges Mitbringsel aus deiner Küche taugt. Die Zubereitung von Hot Honey geht im Handumdrehen und du brauchst nur drei Grundzutaten.
Zutaten
250 g flüssiger Honig
2 TL Chiliflocken
1 TL Apfelessig
Zubereitung
Honig und Chiliflocken in einen kleinen Kochtopf geben, kurz aufkochen, dann ca. 5 Minuten bei geringer Hitze leicht simmern lassen.
Apfelessig unterrühren, dann den Hot Honey in ein Glas abfüllen und abkühlen lassen.
Nährwerte
- 779 kcal
- 1 g Eiweiß
- 1 g Fett
- 189 g Kohlenhydrate
Hot Honey: Scharf oder lieber leicht pikant?
Die Menge der Chiliflocken sorgt für den Schärfegrad. Wer es gerne scharf mag, fügt einfach 1 TL mehr hinzu. Auch frische, klein geschnittene Chilis machen sich prima im Hot Honey. Bedenke aber, dass die Schärfe nach ein paar Tagen noch einmal ansteigt, wenn der Chili-Honig gut durchgezogen ist.
Wozu passt Hot Honey?
Scharfer Honig lässt sich als würziger Dip oder Topping vielseitig einsetzen: Probiere ihn unbedingt zu knuspriger Pizza, Hähnchen, Ofengemüse oder Käse. Besonders zu gebackenem Camembert oder Grillkäse ist die süß-scharfe Soße ein echtes Highlight. Beim Grillen schmeckt auch die Kombination mit saftigem Fleisch. Als Hot Honey Eggs wird außerdem das Spiegelei zur süß-scharfen Geschmacksüberraschung.
Bei süßen Leckereien wie Waffeln oder Pancakes sorgt Hot Honey für das gewisse Extra – superlecker und garantiert mal etwas anderes!
So bewahrst du Hot Honey richtig auf
Du kannst den raffinierten Honig einfach bei Zimmertemperatur in einem verschlossenen Schraubglas lagern – so hält er mehrere Wochen. Vor dem Verwenden einmal umrühren, damit sich die Aromen gut verteilen. Dank des hohen Zuckergehalts ist Hot Honey mehrere Monate haltbar. Zum einfachen Entnehmen kann der scharfe Honig leicht erwärmt werden, dann ist er flüssiger und lässt sich unkompliziert als Topping verwenden.
Hot Honey kaufen
Der scharfe Honig ist denkbar einfach selber gemacht. Wer ein fertiges Produkt möchte, wird auch im gut sortiertem Handel fündig, am einfachsten online..
