Irish Creme
Zutaten
100 g Zartbitterschokolade
½ l Kuhmilch
1 Pck. Puddingpulver Schokoladengeschmack (für 1/2 l Kuhmilch; zum Kochen)
4 EL Zucker
100 ml irischer Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
150 g Sahnejoghurt (10 % Fett)
200 g Schlagsahne
evtl. Mandelblättchen
evtl. gehackte Mandeln
evtl. Kakaopulver
Zubereitung
Schokolade reiben. 50 ml Milch, Puddingpulver und Zucker glatt rühren. 450 ml Milch aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren, aufkochen und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln. Geriebene Schokolade im Pudding auflösen. Likör unterrühren. Puddingoberfläche mit Folie bedecken. Pudding abkühlen lassen, dann ca. 1 1/2 Stunden kalt stellen. Joghurt glatt rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Erkaltete Creme glatt rühren und in 4 Dessert-Gläser füllen. Sahne-Joghurt in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Creme spritzen. Evtl. mit Mandelblättchen, gehackten Mandeln oder Kakaopulver bestreuen
2 Stunden Wartezeit. Foto: Först, Food & Foto, Hamburg
Nährwerte
Pro Person
- 553 kcal
- 9 g Eiweiß
- 36 g Fett
- 43 g Kohlenhydrate
