Kartoffel-Frischkäse-Aufstrich

Name: Kartoffel-Frischkäse-Aufstrich
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 25 g magere Schinkenwürfel; 1/4 Bund Schnittlauch; 5 Radieschen; 1 Salatblatt; 50 g gekochte Kartoffel; 50 g Ziegenfrischkäse; Salz; Pfeffer; 1 Scheibe Vollkornbrot; Öl für die Pfanne

(1) 3 Sterne von 5

Zutaten

25 g magere Schinkenwürfel
1/4 Bund Schnittlauch
5 Radieschen
1 Salatblatt
50 g gekochte Kartoffel
50 g Ziegenfrischkäse
Salz
Pfeffer
1 Scheibe Vollkornbrot
Öl

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Schinkenwürfel in einer mit Öl ausgestrichenen Pfanne ca. 3 Minuten knusprig braten. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Radieschen putzen, waschen. Salat waschen, trocken schütteln
2.: Kartoffel pellen und mit einer Gabel fein musen. Käse, Kartoffelmus, Schnittlauch und Schinken verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Brot mit Salatblatt und Käseaufstrich belegen. Mit Radieschen garnieren