Kartoffel-Frischkäse-Aufstrich

Lecker

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08. Juli 2024

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3,0 (10)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

25 g Schinkenwürfel

¼ Bund Schnittlauch

5 Radieschen

1 Salatblatt

50 g Kartoffel

50 g Ziegenfrischkäse

Salz

Pfeffer

1 Scheibe Vollkornbrot

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Zubereitung

Schinkenwürfel in einer mit Öl ausgestrichenen Pfanne ca. 3 Minuten knusprig braten. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Radieschen putzen, waschen. Salat waschen, trocken schütteln

Kartoffel pellen und mit einer Gabel fein musen. Käse, Kartoffelmus, Schnittlauch und Schinken verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Brot mit Salatblatt und Käseaufstrich belegen. Mit Radieschen garnieren

Nährwerte

Pro Person

250 kcal
14 g Eiweiß
7 g Fett
33 g Kohlenhydrate