Kartoffel-Mett-Pfanne

Lecker

Kartoffel-Mett-Pfanne Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

800 g neue Kartoffeln
4 EL Sonnenblumenöl
Salz
1 rote Paprika
3 Lauchzwiebeln
1-2 rote Chilischoten
500 g Schweinemett

Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Kartoffeln darin ca. 15 Minuten unter Wenden braten. Leicht mit Salz würzen.

Paprika halbieren, putzen, waschen und in kurze Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Chili putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Kartoffeln aus der Pfanne nehmen und warm halten. Mett in der heißen Pfanne ca. 10 Minuten sehr grobkrümelig braten. Nach ca. 5 Minuten Paprika, Lauchzwiebeln und Chili dazugeben. Kartoffeln mit in die Pfanne geben, unterheben und anrichten.

Nährwerte

Pro Person

638 kcal
28 g Eiweiß
42 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Mett Gemüse Kartoffeln Schwein Hauptgerichte

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