Kartoffelauflauf

Name: Kartoffelauflauf
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Ingredients: 1 kleine Gemüsezwiebel; (ca. 200 g); 1 TL Butter oder; Margarine; 250 g Pellkartoffeln; 75 g gekochter Schinken; 1 (ca. 50 g) Gewürzgurke; 200 g flüssige saure Sahne; 1 TL Speisestärke; 50 g mittelalter Gouda; Salz; Pfeffer; 1/2 Bund Schnittlauch

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Zutaten

1 kleine Gemüsezwiebel
(ca. 200 g)
1 TL Butter oder
Margarine
250 g Pellkartoffeln
75 g gekochter Schinken
1 (ca. 50 g) Gewürzgurke
200 g flüssige saure Sahne
1 TL Speisestärke
50 g mittelalter Gouda
Salz
Pfeffer
1/2 Bund Schnittlauch

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Zwiebel schälen, in dünne Spalten schneiden. Mit Fett in eine mikrowellengeeignete Form geben. Ohne Deckel drei Minuten bei 600 Watt vorgaren. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Schinken würfeln.
2.: Gurke ebenfalls in Scheiben schneiden. Vorbereitete Zutaten mit den Zwiebeln vermengen. Für die Soße Sahne und Speisestärke glatt rühren. Käse hineinreiben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Form gießen.
3.: Abgedeckt acht Minuten bei 600 Watt garen. Schnittlauch waschen, trockentupfen und in kleine Röllchen schneiden. Auflauf vor dem Servieren damit bestreuen.