Kirsch-Bananen-Schichtcreme mit Kokosraspel

Name: Kirsch-Bananen-Schichtcreme mit Kokosraspel
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Glas (370 ml) Sauerkirschen; 1 unbehandelte Zitrone; 100 g Zucker; 1/2 Päckchen Puddingpulver; 3 Bananen; 1-2 EL Milch; 250 g Sahnequark (40 % Fett i. Tr.); 1 EL Batida de Coco; 20 g Kokoschips

Lecker

15.02.2009, 16:31 Uhr

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4,5

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Glas (370 ml) Sauerkirschen

1 unbehandelte Zitrone

100 g Zucker

½ Päckchen Puddingpulver

3 Bananen

1-2 EL Milch

250 g Sahnequark (40 % Fett i. Tr.)

1 EL Batida de Coco

20 g Kokoschips

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Zubereitung

Sauerkirschen abtropfen lassen, Saft auffangen. Zitrone gründlich waschen und trockenreiben. Mit einem Sparschäler etwas Zitronenschale abschneiden. Puddingpulver mit 2 Esslöffel Kirschsaft glatt rühren. Übrigen Saft, 50 g Zucker und Zitronenschale aufkochen. Puddingpulver einrühren und nochmals aufkochen. Etwas abkühlen lassen. Zitronenschale entfernen. Kirschen vorsichtig unterheben. Zitrone auspressen. Bananen schälen. Bananen, Milch, Saft von 1/2 Zitrone und restlichen Zucker mit einer Gabel zerdrücken. Durch ein Sieb streichen. Quark und Batida de Coco unterrühren. Kirschkompott und Bananencreme abwechselnd in 4 Dessertgläser schichten und einige Minuten kalt stellen. In der Zwischenzeit eine Pfanne erhitzen und Kokoschips kurz darin rösten und über die Schichtcreme streuen

Nährwerte

Pro Person

420 kcal
9 g Eiweiß
11 g Fett
67 g Kohlenhydrate

Lecker

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