Kürbis-Apfel-Stampf
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Zutaten
ca. 1,2 kg Gartenkürbis
Salz
1 Apfel
25 g Butter
2 EL Milch
2 TL grober Senf
Zubereitung
Kürbis schälen, Kerne entfernen. Kürbis grob würfeln. In kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten weich kochen
Inzwischen Apfel schälen, in Viertel schneiden, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch würfeln. Butter in einem Topf schmelzen und Apfelwürfel darin ca. 5 Minuten weich dünsten
Kürbis abgießen, Milch dazugeben und Fruchtfleisch zu Püree stampfen. Senf und Apfel dazugeben und unterrühren. Dazu schmecken Lammkoteletts
Nährwerte
Pro Person
- 130 kcal
- 3 g Eiweiß
- 6 g Fett
- 16 g Kohlenhydrate
