Leichte Linsensuppe

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Leichte Linsensuppe Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,8

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Kasselerkotelett

250 g Tellerlinsen

250 g Möhren

400 g Steckrübe

6 Stiele Majoran

Salz

Pfeffer

1 EL Apfelessig

1 Prise Zucker

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Zubereitung

Fleisch und Linsen waschen, in einen Topf geben und mit 1 1/2 Liter Wasser aufkochen. 45-60 Minuten kochen. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Steckrübe schälen und in Würfel schneiden. Nach 15 Minuten zu den Linsen geben. Majoran waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Nach 30 Minuten Fleisch herausnehmen, in Würfel schneiden und zurück in die Suppe geben. Mit Majoran, Salz, Pfeffer, Essig und Zucker abschmecken. Suppe in Schalen anrichten und mit Majoran garnieren

Nährwerte

Pro Person

360 kcal
34 g Eiweiß
7 g Fett
39 g Kohlenhydrate

Rezepte Suppen Linsensuppe Diät Hauptgerichte Linsen

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