Löffelkekse Funfetti

Name: Löffelkekse Funfetti
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 25
Ingredients: 6 EL Zuckerstreusel; 125 g weiche Butter; 50 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Ei (Gr. M); 200 g Mehl; 1/2 Pck. Backpulver

Aus Kochen und Genießen 12/2018

Lecker

22.10.2019, 11:15 Uhr

Löffelkekse Funfetti Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
42 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

6 EL Zuckerstreusel

125 g weiche Butter

50 g Zucker

1 Prise Salz

1 Ei (Gr. M)

200 g Mehl

½ Pck. Backpulver

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Zubereitung

Butter, Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Ei unterschlagen. Mehl und Backpulver mischen, kurz unterrühren. Vanillezucker und 3 EL Zuckerstreusel ebenfalls kurz unterrühren.

Restliche Streusel in einer Schüssel geben. Teig mit 2 Esslöffeln erst in die Schüssel mit den Streuseln geben. Dann mit der Streuselseite nach oben auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen, dabei Abstand halten. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 10–12 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Nährwerte

Pro Portion

77 kcal
1 g Eiweiß
4 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.