Maultaschen-Gratin mit Wirsinggemüse und Paprika

Name: Maultaschen-Gratin mit Wirsinggemüse und Paprika
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 kleiner Kopf Wirsingkohl; 1 rote Paprikaschote; 1 Packung Gemüse-Maultaschen (6 Stück, 360 g); 1 EL Butter oder Margarine; Salz; Pfeffer; geriebene Muskatnuss; 100 g geriebener Käse (z. B. Pizzakäse)

(1) 5 Sterne von 5

Maultaschen-Gratin mit Wirsinggemüse und Paprika Rezept

Zutaten

1 kleiner Kopf Wirsingkohl
1 rote Paprikaschote
1 Packung Gemüse-Maultaschen (6 Stück, 360 g)
1 EL Butter oder Margarine
Salz
Pfeffer
geriebene Muskatnuss
100 g geriebener Käse (z. B. Pizzakäse)

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Wirsing putzen, waschen und die Blätter in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Maultaschen in kochendes Wasser geben und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Fett in einer Pfanne erhitzen.
2.: Wirsing und 4 Esslöffel Wasser zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und ca. 5 Minuten zugedeckt schmoren. Nach ca. 4 Minuten die Paprikastreifen zufügen. Maultaschen aus dem Wasser nehmen. Gemüse und Maultaschen auf 2 kleine (oder 1 große) Auflaufform verteilen und mit Käse bestreuen.
3.: Gratin im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten überbacken.