Melone con Ricotta
Aus LECKER-Sonderheft 2/2012
Zutaten
- 700 g kernlose Wassermelone
- 3 Stiel(e) Basilikum
- 250 g cremiger Ricotta
- Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung
20 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Melone schälen und in ca. 16 große Würfel (ca. 2 x 2 cm) schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln. Blätter abzupfen, hacken und mit Ricotta verrühren. Ricottacreme mit Salz abschmecken und je 1 TL auf die Melonenwürfel geben.
- 2.
- Auf einer Platte anrichten und etwas grob gemahlenen Pfeffer darüberstreuen.
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Ernährungsinfo
4 Personen ca. :
- 150 kcal
- 6g Eiweiß
- 10g Fett
- 7g Kohlenhydrate
