Melone con Ricotta

Aus LECKER-Sonderheft 2/2012

17.04.2013, 00:00 Uhr

Melone con Ricotta Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

30. September 2016

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

700 g Wassermelone

3 Stiele Basilikum

250 g cremiger Ricotta

Salz, schwarzer Pfeffer

Schritt 1

Melone schälen und in ca. 16 große Würfel (ca. 2 x 2 cm) schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln. Blätter abzupfen, hacken und mit Ricotta verrühren. Ricottacreme mit Salz abschmecken und je 1 TL auf die Melonenwürfel geben.

Schritt 2

Auf einer Platte anrichten und etwas grob gemahlenen Pfeffer darüberstreuen.

Nährwerte

Pro Person

150 kcal
6 g Eiweiß
10 g Fett
7 g Kohlenhydrate