Mezcal Mule

Name: Mezcal Mule
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Glas/Gläser
Ingredients: rote Chilischote: 1; Ingwer: 1 Stück (à ca. 10 g); Maracujanektar: 400 ml; Mezcal: 200 ml; Mangosorbet: 4 Kugeln; Gurkenlimonade (z. B. Cucumis): 1 Flasche(n) (à 330 ml)

Aus LECKER 6/2017

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Zutaten

1 rote Chilischote
1 Stück (à ca. 10 g) Ingwer
400 ml Maracujanektar
200 ml Mezcal
4 Kugeln Mangosorbet
1 Flasche(n) (à 330 ml) Gurkenlimonade (z. B. Cucumis)

Zubereitung

10 Minuten ( + 60 Minuten Wartezeit )

ganz einfach

1.: Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Ingwer schälen, in Scheiben schneiden. Beides mit Nektar verrühren und ca. 1 Stunde kalt stellen.
2.: Nektar durch ein Sieb gießen, Mezcal einrühren. Je 1 Sorbetkugel in ein hohes Glas geben. Mezcalmix auf die Gläser (à ca. 300 ml) verteilen, mit Limonade aufgießen. Sofort servieren.