Mohn-Frischkäsekuchen mit Kirschen

Name: Mohn-Frischkäsekuchen mit Kirschen
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für ca. 15 Stücke:
Ingredients: 300 g Sauerkirschen; 4 Eier (Größe M); 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 Prise Salz; 500 g Magerquark; 400 g Doppelrahm-Frischkäse; 1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack"; 1 Packung (250 g) backfertiger Mohnmischung; Puderzucker zum Bestäuben; Fett und Paniermehl für die Form

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Mohn-Frischkäsekuchen mit Kirschen Rezept

Zutaten

300 g Sauerkirschen
4 Eier (Größe M)
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
500 g Magerquark
400 g Doppelrahm-Frischkäse
1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack"
1 Packung (250 g) backfertiger Mohnmischung
Puderzucker
Fett und Paniermehl

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Eier, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz dickcremig aufschlagen. Quark und Frischkäse verrühren, Puddingpulver unterrühren. Zucker-Eimasse unterheben. Kirschen unter die Quarkmasse heben und in die gut gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Kastenform (10,5 x 30 cm; 7 cm hoch) füllen. Mohnmasse gleichmäßig als Streifen in der Mitte verteilen
2.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 1/4 Stunde backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vorsichtig aus der Form stürzen und auf einer Platte anrichten. Mit Puderzucker bestäuben
3.: Wartezeit ca. 2 Stunden