Omelett mit Hack-Porree-Füllung

Lecker

30.08.2012, 11:20 Uhr

Omelett mit Hack-Porree-Füllung Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Porree-Auflauf "Ganzjährige Freude"

50 Min.

05. April 2024

Ingwer-Porree-Tarte

Als Abendessen zu einer Portion Salat oder als Mitbringsel fürs nächste Partybuffet: Diese frühlingshafte Quiche mit Porree und Krebsfleisch ist ein Hochgenuss!

75 Min.

23. Januar 2024

Fisch zu Zitronen-Lauch-Rahm

Fisch in Bestform: In Eihülle knusprig gebraten und mit zitronigem Porree-Gemüse und Bandnudeln serviert steigt Seelachs zum Familien-Lieblingsessen auf.

30 Min.

Kartoffel-Suppe mit Speck, Porree & Sprossen

35 Min.

19. September 2012

Überbackene Porree-Schinken-Rollen

4,2

40 Min.

22. Oktober 2022

Kartoffel-Porree-Puffer mit Salat

Richtig herbstlich wird's auf dem Teller, wenn wir zu knusprig gebratenen Puffern einen fruchtigen Salat mit Birne servieren. Ein schneller Schmand-Dip macht die Sache rund!

4,3

60 Min.

2,8 (11)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

250 g Porree (Lauch)

1 TL Sonnenblumenöl

100 g Beefsteakhackfleisch

Salz

Pfeffer

50 g Vollmilch-Joghurt

2 Eier (Gr. M)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Porree putzen, in Ringe schneiden, gründlich waschen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin ca. 6 Minuten kräftig anbraten. Nach ca. 4 Minuten Porree dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Joghurt unterrühren, aufkochen und warm halten

Eier verquirlen und mit Salz würzen. Eine Pfanne (24 cm Ø) erhitzen, mit Öl ausstreichen, Eier dazugeben und stocken lassen. Omelett auf einen Teller geben und mit Hack-Porree füllen

Nährwerte

Pro Person

430 kcal
41 g Eiweiß
26 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.