Orangen-Kürbiskern-Müsliriegel

Name: Orangen-Kürbiskern-Müsliriegel
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 200 g Kürbiskerne; 200 g Haferflocken; 130 g Butter; 120 g Honig; 2 Ingwerwurzel; 200 g Müsli (z.B. Seitenbacher); 30 g Mehl; 200 g Orangenscheiben; 1 Eiweiß (Gr. M)

Lecker

31.03.2015, 04:00 Uhr

Orangen-Kürbiskern-Müsliriegel Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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20 Min.

3,0 (2)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

200 g Kürbiskerne

200 g Haferflocken

130 g Butter

120 g Honig

2 Ingwerwurzel

200 g Müsli (z.B. Seitenbacher)

30 g Mehl

200 g Orangenscheiben

1 Eiweiß (Gr. M)

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Zubereitung

Kerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Haferflocken ebenfalls rösten. Ingwer schälen und fein hacken. Orangenscheiben in kleine Stücke schneiden

Butter schmelzen, mit Honig und Ingwer einer großen Schüssel glatt rühren. Haferflocken, Müsli, Mehl, Kerne und Orangenstücke hinzugeben und gut mischen. Eiweiß steif schlagen und und unter die Masse heben

Müslimasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Zu einem Rechteck (L: 30 cm x B: 20 cm x H: 2 cm) formen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt und druckfest ist. Ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann in 20 Riegel (à ca. 4 x 10 cm) schneiden

Wartezeit 30 Minuten

Nährwerte

Pro Stück

210 kcal
5 g Eiweiß
12 g Fett
20 g Kohlenhydrate

Lecker

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